■记者  翟成新  通讯员 刘民泽

       近日，以“种业振兴发展 品质驱动消费”为主题的“第二届肉牛种业发展研讨会在安徽阜阳市临泉县举办。阳信亿利源牛业应邀参加大会，并参加优质牛肉品鉴活动和好牛好肉好品牌圆桌论坛，公司选送的鲁蒙黑牛牛肉在生鲜类、涮制类、煎制类、烤制类、炖制类获得综合评价优秀奖。
       大会由安徽省农业农村厅、中国畜牧业协会指导，国家畜牧科技创新联盟、中国农业科学院农业信息研究所、安徽省畜牧技术推广总站、安徽省畜牧兽医学会、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、临泉县人民政府主办。来自全国各地的畜牧系统的人员，养殖企业将近120人，高校及科研院所46人，覆盖24所高校及科研院所，还有涉及肉牛养殖的饲料、屠宰、饲草加工、冻精、设备等企业80家，共计400余人参会。
       据悉，阳信亿利源清真肉类有限公司在落实中宣部产业扶贫科右中旗的过程中，创造了“养母繁犊、北繁南育、共同富裕”七位一体（龙头企业+农担+银行+养殖合作社+养殖户+保险+数字技术）合作模式，培育具有自主知识产权的高端肉牛新品系—鲁蒙黑牛。彻底破解产业发展瓶颈，填补国内空白，同时解决了养殖户融资难、融资贵、无销路、缺技术、风险大、收入少的难题，实现了多赢发展，共同富裕。
       鲁蒙黑牛利用安格斯牛早熟易配、产犊间隔短、耐生长，渤海黑牛遗传性能稳定、肉质细嫩、营养多汁，澳系和牛肉质好、肌内脂肪沉积能力强的优势杂交选育而成，所产雪花牛肉外观色泽鲜美，红白相间，细嫩多汁，口感滑爽，肥而不腻，瘦而不柴，含有丰富的不饱和脂肪酸，辅酶Q10 和微量元素铁，锌，钙，钾等，具有高蛋白、高维生素，高矿物质，低脂肪，低胆固醇等特点。能与日本和牛相媲美，能达到A5等级的国际标准，每公斤最高售价可达2000元。当前，牧场高档肉牛存栏量达5000余头，繁育犊牛2000余头。在近期行情低迷的情况下，依然保持盈利，为当地肉牛养殖起到了积极地示范带动作用。